FAQ : En pratique

Tous les coopérateurs ayant souscrit des parts A ou B et qui travaillent dans le magasin (shifts) peuvent faire leurs courses à l'épicerie.

Dans le cas où une famille ou colocation, a souscrit en tant qu’un seul coopérateur, les membres de la famille / colocation peuvent faire leurs courses avec la carte coopérateur attribuée à la famille ou à la colocation.

A la fois par souci d’équité et d’implication dans le projet. En étant pleinement acteurs dans le projet, les coopérateurs sont parties prenantes dans le succès de celui-ci. L’état d’esprit d’un coopérateur est de facto plus constructif que celui d’un simple client, un coopérateur étant dans une logique de consom’acteur plutôt que dans une logique de pur consommateur.

En mettant tout le monde sur le même pied, nous évitons le risque que certains « travaillent » et que d’autres « consomment ».

L’expérience a démontré que les coopératives appliquant strictement cette règle augmentaient significativement leurs chances de pérennité. La Park Slope Food Coop (lancée en 1973 à New York – plus de 17.000 coopérateurs), la Louve (lancée en 2016 à Paris – plus de 5.000 coopérateurs), BEES Coop (lancée en 2016 à Schaerbeek – plus de 1.500 coopérateurs), WooCoop (lancée en 2018 - plus de 320 coopérateurs) ou encore Poll'N (lancée en 2021 à Louvain-La-Neuve - plus de 300 coopérateurs) insistent toutes sur ce point.

La Walhinette autorise les personnes désireuses de tester l'épicerie et de se familiariser avec son fonctionnement de venir acheter à l'épicerie.

Il s'agit du statiut de coopérateur temporaire.

En voici les détails :

• Le futur consommateur temporaire avertit par mail la Walhinette de son désir de tester l'épicerie.
• La cellule Accueil-Suivi prendra contact avec lui afin de lui faire part de sa décision d'octroyer ou non sa carte de consommateur temporaire.
• Si la décision est positive, le coopérateur temporaire recevra une carte de consommateur temporaire.
• La validité de la carte sera de 4 semaines.
• La validité de la carte ne pourra pas être prolongé.
• La carte de consommateur temporaire ne sera attribué qu'une seule fois par personne/adresse.
• Le consommateur sera invité à assister à un shift dans l'épicerie.
• A la fin des 4 semaines, le consommateur temporaire sera contacté par la cellule Accueil-Suivi afin de faire le point et de décider, le cas échéant, de devenir membre affectif de la Walhinette.

L’épicerie propose des produits alimentaires et non alimentaires, des produits frais, mais aussi des produits d’hygiène et d’entretien. 

Voici une liste d’exemples de produits que pourrez y trouver :  

• Fruits et légumes  
• Pains 
• Fromages
• Produits frais (yaourts, charcuterie, pâtes fraîches, etc.) 
• Produits congelés 
• Boissons alcoolisées et non-alcoolisées  
• Féculents (pâtes, riz, quinoa, semoule de blé, etc.) 
• Huiles, sauces, épices 
• Conserves 
• Snacks sucrés et salés 
• Produits liés au ménage 
• Papier toilette  
• Produits liés à l’hygiène  
• Produits qui permettent de diminuer ses déchets 
• Des produits en vrac, alimentaires ou non  
• Et encore beaucoup d’autres produits

L’idée est de permettre aux coopérateurs de s’approvisionner en produits courants à la Walhinette sans avoir besoin d’aller ailleurs.

Les coopérateurs sont invités à faire des propositions.

Une attention particulière est portée aux produits en vrac, aux produits sains, locaux et respectueux de l’environnement et de l’humain.

Une charte guide la Cellule Produits dans leur sélection de produits.

La Walhinette applique une marge unique sur le prix de revient. Vous savez directement combien le producteur a été payé. Le plan financier se base sur une marge de 25% pour démarrer.

Si le chiffre d’affaires augmente grâce à une augmentation du panier moyen par coopérateur et/ou du nombre de visites par coopérateur et/ou du nombre de coopérateurs, cette marge pourra être réduite.

Sur les produits frais et en vrac, il est possible qu’une marge de 5% soit ajoutée pour compenser les pertes (produits abîmés, vrac qui tombe du contenant…).

Exceptionnellement, certains produits « de service » pourront être vendus à prix coûtant (par exemple les masques pendant l’épidémie de COVID-19).

L’idée principale est de couvrir les frais de fonctionnement sans entrer dans un jeu savant pour convaincre le consommateur d’acheter à la Walhinette.

Comme toujours, cela dépend du magasin en question et du contenu du panier.

Rappelons que la Walhinette entend développer une politique de prix équitable : un prix accessible pour les consommateurs tout en rémunérant correctement le travail du producteur. L' objectif est de vous proposer une offre qualitative à prix abordable. Un produit spécifique pourrait être moins cher ailleurs à un moment donné.

À qualité et produits équivalents, la Walhinette a la volonté d’être globalement meilleur marché.